"TEA U.T." Hobby Teás weblap

Világok teái, teák világa. Zöld tea, fehér tea, sárga tea, wulong / oolong tea, vörös tea, heicha "élő" fekete tea, puerh tea. Itt mindent megtalál, ami Tea.

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

   A klasszikus sötét/fekete teák (黑茶 hei cha), amikor elkészülnek még zöldek. Nem frissen zöldek, mint a klasszikus tavaszi zöld teák, hanem úgy mond "élőn" (  sheng) zöldek. Élnek, mert az előérlelés során különleges, jótékony baktérium és gombafajok telepednek meg rajtuk, amelyek aztán semmihez sem fogható átalakítást, érést eredményeznek a tea és a boldog teaivó számára. Nehéz ezt elmagyarázni annak, aki még nem látott/ivott ilyen igazi sötét/fekete teát. Azt mindenesetre látni kell, hogy ennek a feketének semmi köze az angolok "fekete" teájához, ami nem mellékesen szintén nem fekete, hanem vörös (hong cha) az autentikus kínai teanyelvben.

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

   Íme a kivétel, ami erősíti a szabályt: egy igazi sötét/fekete tea, ami valóban fekete. Már, ami a színét illeti. Kivétel és kivételes tea egyaránt, mert ez a tea egy családi vállalkozás generációk óta öröklődő titkos receptje Hunan tartomány Jiangnan városából. A csomagolás a családnak állít emléket, egészen pontosan a 106 éves korában elhunyt  Liao Ju Lian asszonynak (1903-2009), aki folytatta a nagypapája teakészítő mesterségét. A gyártó büszkén mutatja a csomagoláson: Igyon ilyen teát és éljen 106 évet!   A tea hivatalos neve 竹湘记 ~ Zhu Xiang Ji "bambusz adta emlék": a magas hegyi, kiváló minőségű (Tian Jian szó szerint "mennyei minőség") teát először titkos recept szerint feldolgozzák, fermentálják, aztán a kész tealeveleket különleges, illatos bambuszlevélbe csomagolják, majd faszén fölött megsütik/megszárítják. A végeredmény elképesztő, leírhatatlan, egy olyan tea, amit szinte minden teafajtából magában hord bizonyos jegyeket: egyszerre vörös, fekete, wulong és emlékeiben zöld. És az egészet az illatos bambusz rendkívül finom illata és íze lengi körül. Hmm! Mennyei, mesésen szép tea!

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha


   A tea elkészítéséhez leginkább (sőt ez esetben szinte kizárólag...) a Gong Fu Cha-t azaz kung fu teaszertartást javasoljuk, de természetesen "hagyományos" módon, nagyobb mennyiségben felöntve is elkészíthető. Ez utóbbi esetben használjon 5-6gr teát, rá fél liter 90-95 °C-os víz, 1-2 perc után lehet szűrni, majd még 2-3-szor ízlés szerint felönteni, kitart egész napra...

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha

Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha





Weblap látogatottság számláló:

Mai: 139
Tegnapi: 128
Heti: 139
Havi: 4 736
Össz.: 330 212

Látogatottság növelés
Oldal: Bambuszban sütött különleges érlelt fekete tea heicha
"TEA U.T." Hobby Teás weblap - © 2008 - 2019 - teaut.hupont.hu

A HuPont.hu az ingyen weblap készítés központja, és talán a legjobb. Ingyen weblap

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: guanyin milyen tea? - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »